Nasiona Chia.

Hej kochani, 

Niestety, częstotliwość postów pozostawia wiele do życzenia, ale staram się jak mogę, pewnie kiedyś nauczę się robić to regularnie. :) 
Sesja, sesja i po sesji, wygrałam z nią 7:0, więc zadowolona powracam do żywych i koncentruję się na celach postawionych na najbliższe pół roku. Skończyłam już pierwszy stopień studiów dietetycznych, dlatego staram się w dużej mierze pogłębiać moje zainteresowania. Życie kierunkuje mnie trochę w inną stronę, dlatego też studia magisterskie kontynuuje na innym kierunku. 

Dzisiejszy post chce poświęcić Nasionom Chia, inaczej Nasiona Szałwii Hiszpańskiej. 

Co to jest Szałwia Hiszpańska?  

Roślina z rodziny jasnotowatych, ma szerokie liście i nieduże, fioletowe lub białe kwiaty, a jej owoce zawierają dużą ilość owalnych nasion, czyli popularnych nasion chia. Pochodzi ona z Meksyku oraz Gwatemali. Uprawiana już przez Azteków w czasach prekolumbijskich, obecnie nadal bardzo popularna w tych rejonach. Jej najcenniejszym składnikiem są nasiona, z których można przygotować napoje oraz żywność. 

Źródło: google.pl hasło: Szałwia hiszpańska

Co takiego nadzwyczajnego jest w Nasionach Chia?

Nasiona chia zwierają dużą ilość kwasów tłuszczowych Omega-3 oraz Omega-6 w optymalnych proporcjach. Są one źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Są w nich takie witaminy jak: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacyna. Zawierają również łatwo przyswajalne białko, głównie rozpuszczalne w wodzie oraz dużą zawartość błonnika, który wspomaga działanie układu trawiennego, pomagają w lepszym wchłanianiu się pokarmów, a to wspomaga wchłanianie substancji odżywczych wraz ze znaczącym uwodnieniem. 

Oczywiście, to nie wszystkie zalety Nasion Chia, po więcej informacji odsyłam Was tutaj i tutaj. :)  

Źródło: fitness.sport.pl

Co ja myślę o tych niezwykłych nasionach? 

Staram się znaleźć najlepszy sposób na ich przyrządzanie, próbowałam już z wodą, mlekiem krowim, mlekiem sojowym oraz mleczkiem kokosowym, w akompaniamencie przeróżnych owoców. Nasiona same w sobie nie mają żadnego smaku, to w jaki sposób je podamy wpłynie na ich smak. Nie mogę na razie też powiedzieć nic na temat jego niesamowitego działania, ponieważ nie używam go na tyle długo, aby mówić o rezultatach stosowania nasion, oczywiście podejmę się 3-miesiącznego stosowania nasion w mojej diecie, wtedy będę mogła opisać, czy coś zauważyłam. :)

Oraz dołączam przepis na nasiona, który mi najbardziej na tę chwilę przypadł do gustu. 

KOKOSOWY PUDDING Z CHIA

Składniki:

• duża puszka mleka kokosowego / 400 ml

• 100 ml dowolnego mleka

• 4 czubate łyżki nasion chia / 1/4 szklanki

• 2 łyżki syropu z agawy

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do podania: świeże owoce, ulubiony syrop lub konfitura

 

Przygotowanie:

1. Do miski wlać oby­dwa ro­dza­je mleka, ziar­na chia, syrop z agawy i wa­ni­lię. Wszyst­ko mie­szać in­ten­syw­nie trze­pacz­ką przez 2 – 3 mi­nu­ty, prze­lać do przy­go­to­wa­nych szkla­nek lub sło­icz­ków i od­sta­wić do lo­dów­ki na prz­yn­ajmniej 3 go­dzi­ny lub na całą noc.
2. Na­stęp­ne­go dnia go­to­wy pud­ding ob­sy­pać świe­ży­mi owo­ca­mi, oblać ulu­bio­nym sy­ro­pem lub kon­fi­tu­rą i zjeść.

Źródło: patulove.pl

CHIA FRESCA

Składniki:

• szklanka przefiltrowanej wody/wody kokosowej

• 1-2 łyżki nasion chia

• sok z połowy limonki

• łyżeczka syropu klonowego/miodu

Wszystkie składniki połącz ze sobą w szklance lub butelce, energicznie mieszając je łyżką. Schładzaj napój w lodówce. 

Źródło: elle.pl

Dajce znać, co wy myślicie o nasionach i czy stosujecie, a może macie jakiś ciekawy przepis? :)

Buziaki, K. 

Nic dziwnego - zawierają one więcej kwasów omega-3 niż uchodzący za ich skarbnicę hodowlany łosoś atlantycki. Są także bardziej bogate w wapń niż mleko, a żelaza zawierają więcej niż słynący z niego szpinak. Ponadto odznaczają się wysoką zwartością pełnowartościowego białka, zapobiegających rozwojowi nowotworów antyoksydantów, obniżającego ciśnienie krwi potasu, regulującego trawienie błonnika, kojącego nerwy magnezu, wzmacniającego kości fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/szalwia-hiszpanska-nasiona-chia-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze_36493.htm

Nasiona chia były, zaraz po fasoli i kukurydzy, trzecią najważniejszą dla Azteków uprawą. Nic dziwnego - zawierają one więcej kwasów omega-3 niż uchodzący za ich skarbnicę hodowlany łosoś atlantycki. Są także bardziej bogate w wapń niż mleko, a żelaza zawierają więcej niż słynący z niego szpinak. Ponadto odznaczają się wysoką zwartością pełnowartościowego białka, zapobiegających rozwojowi nowotworów antyoksydantów, obniżającego ciśnienie krwi potasu, regulującego trawienie błonnika, kojącego nerwy magnezu, wzmacniającego kości fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/szalwia-hiszpanska-nasiona-chia-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze_36493.html

Nic dziwnego - zawierają one więcej kwasów omega-3 niż uchodzący za ich skarbnicę hodowlany łosoś atlantycki. Są także bardziej bogate w wapń niż mleko, a żelaza zawierają więcej niż słynący z niego szpinak. Ponadto odznaczają się wysoką zwartością pełnowartościowego białka, zapobiegających rozwojowi nowotworów antyoksydantów, obniżającego ciśnienie krwi potasu, regulującego trawienie błonnika, kojącego nerwy magnezu, wzmacniającego kości fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/szalwia-hiszpanska-nasiona-chia-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze_36493.html

Witam 2016.

Nowy rok, nowe postanowienia, tysiące pomysłów, planów. Kto tego nie robi? Nie planuje, że w TYM roku udała mi się, zrobię to i tamto. Ja też mam swoje postanowienia, ładnie zapisane w kalendarzu pod datą 1ego stycznia. I podsumowując te pierwsze trzy tygodnie nie idzie mi aż tak źle. Wiadomo, nie da się niektórych rzeczy zrobić z dnia na dzień, ale należy pamiętać, że są to nasze cele na cały 2016 rok, a nie na pierwsze pare dni. To nie tak, że jak mówię sobie: NIE BĘDĘ JEŚĆ SŁODYCZY W 2016 ROKU! A zjem sobie kawałek ciasta, bo mama, tata, babcia czy koleżanka w pracy mają urodziny, to znaczy, że moje pastanowienie legło w gruzach, koniec i masakra w ogóle. Właśnie tak nie jest, trzeba cierpliwości, dużo samozaparcia, aby w podsumowaniu minionego roku, móc wrócić do tej pierwszej kartki w kalendarzu i z dumą wykreślać, jako zrealizowane. :) 

Źródło: google.pl

Oczywiście sama celów i planów na te rok mam wiele, a podzielić mogę się z Wami tymi podróżniczymi, bo te są mi najbliższe. Oczywiście planuje podróże duże i małe, ale w tym roku realizcować będę raczej te małe.

1. Najbliższa, bo już w marcu, wybieramy się do Gdańska. 

Źródło: google.pl

 

 

2. Wakacyjny dłuższy wypoczynek zamierzamy spędzić na Mazurach.

Źródło: google.pl

 3. Koniec roku planujemy zakończyć chodząc po górach, raczej kierunek - Zakopane. 

Źródło: google.pl

Sądzę, że mimo tych mały planowanych podróży, rok 2016 przyniesie nam wiele nieplanowanych, już w ten weekend spędzam czas w Lesznie. :)

Złego koniec, dobrego początek?

Sądzę, że najgorsze w życiu są początki. Te momenty, kiedy coś zaczynamy - to całkiem nowego, jak nowa szkoła, praca czy nawet hobby lub to co kiedyś już zaczęliśmy, ale nie udało nam się tego doprowadzić do końca. Tak jest właśnie w moim przypadku, kiedy to wiele razy siadałam w czeluściach ciemności i tworzyłam swoje miejsce w sieci. Zazwyczaj nie trwało to zbyt długo, kilka tygodni, miesięcy i porzucałam to, ten obowiązek. Za każdym razem tak właśnie się czułam, może nie była to odpowiednia pora ani miejsce, aby mieć tyle samozaparcia na kontynuacje. 
Twierdzę, że do wielu rzeczy trzeba po prostu dojrzeć, zrozumieć po co się je robi i przede wszystkim robić je dla siebie. I nadszedł moment, który gdzieś w mojej głowie wędrował od dawna - czas stworzyć swoje miejsce, które zostanie ze mną na dłużej, o które będę dbać.

Wczoraj skończyłam 22 lata, ni to stara ni to młoda, tyle wiem. Pierwszy raz w życiu w tym dniu starałam podsumować sobie to, co osiągnęłam, to, co udało mi się zrealizować, czego się nauczyłam. Efekt - kompletne załamanie nerwowe.. Na pierwszy rzut oka nie jest źle, stała praca na etacie, ukończone studia I stopnia, od października rozpoczynam II stopień w połączeniu z podyplomowymi, stabilny i najlepszy na świecie związek, grupa nigdy nie zawodzących przyjaciół, szczęśliwa rodzina - no prawie jak w bajce. Skoro wszystko toczy się dobrym torem i potrafię już to wszystko pielęgnować, to postanowiłam dorzucić sobie trochę obowiązków i przede wszystkim w wolnym czasie stawiać na realizację w planach jest szlifowanie angielskiego, odnowienie niemieckiego, regularna siłownia i dieta oraz blog, dzięki któremu będę mogła z siebie wyrzucić  frustrację, pochwalić się radościami oraz skrupulatnie odznaczać realizację planu w kalendarzu.

Witam Was więc w tym dniu, w którym staję się  B L O G E R K Ą. ;)

( z przymrużeniem oka, oczywiście, )